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外形上，罗勒叶的叶子呈椭圆尖状，而披萨草的叶子则呈四棱形，略带紫色。但市场中见到的一般为制作好的小瓶装调味料，所以很难看出他们本来的面貌。
罗勒叶味道芳香、略带薄荷香。而披萨草尝起来则有点苦，有点胡椒的味道。
罗勒叶主要用于意式、法式希腊料理，在东方的印度及泰国烹调中是经常使用的调料。披萨草主要用于意大利面酱和比萨饼中。
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